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Orangen-Carpaccio mit Datteln

Aus der frischen südländischen Frucht lässt sich mehr zaubern wie nur einfacher Orangensaft. Wie wäre es mit einem leckeren Orangen-Carpaccio mit süßen orientalischen Datteln und Babysalatmix? Perfekt abgerundet mit aromatischem Gorgonzola ist das eine gelungene Komposition als Vorspeise, Salat oder Snack.